Рыба отряда лососеобразных, является одним из красивейших представителей ихтиофауны Урала. Обитает только в быстрых и чистых реках. Это самая ценная и крупная рыба наших водоемов, живой памятник ледниковых эпох. Количество тайменя в Пермском крае приблизилось к критической величине. В частности, он полностью исчез в Сылве, единично сохранился в Чусовой с притоками, Яйве, Верхней Косьве, Язьве с притоками, в некоторых участках рек Вишеры, Колвы, Березовой. Иногда, единичными экземплярами, попадает в рыбацкие сети на Камском водохранилище. Растет таймень быстро: 10 килограммов достигает в 8-9 лет. Зарегистрированы экземпляры массой 25 килограммов. Для нереста поднимается в верховья рек. Нерест начинается вместе с ледоходом. Икрометание происходит на мелких каменистых участках в мае-июне. Икру откладывают в песке и гальке. После нереста таймень начинает перемещаться в низовья рек. К осени входит в русла крупных рек. В речках стоит в омутах, преимущественно в их верхней части, а в больших реках - главным образом на плесах, чаше невдалеке от порогов и перекатов. Любит места у впадения небольших речек. Держится обычно небольшими группами, а крупный – в одиночку. Сначала молодь тайменя питается беспозвоночными, затем – мелкой рыбой. Таймень – типичный хищник, кормится рыбой – ельцом, хариусом, налимом, нередко схватывает мелких грызунов, лягушек, утят. Окраска тела тайменя меняется с возрастом и зависит от мест обитания. У молоди до возраста 50 дней на спине и боках хорошо видны разнообразные по размеру черные точки, у годовиков - темные и светлые полосы, у трех-четырехлетних рыб темные полосы бледнеют, но спина темнее, чем брюхо, которое становится светло-серебристым по цвету. Половозрелые рыбы имеют темную спину, светлое брюхо с черными, в основном овальными точками. У рыб, идущих на нерест, отмечается брачный наряд, который характеризуется малиновыми пятнами на теле и темно-красным цветом хвостового и анального плавников. Поскольку численность этой рыбы стремительно сокращалась, сначала был запрещен ее промысловый отлов, а с 1983 года - и любительский вылов по всей территории края. Сейчас количество тайменя постепенно восстанавливается в связи с положительными изменениями воды, обусловленными прекращением лесосплава. Общая численность производителей тайменя (рыб весом более 1,5-2 кг и возрастом 5–6 лет и выше) оценивается в 1-2 тысячи. В настоящее время есть обоснованная надежда на расширение ареала тайменя. Некоторые популяции тайменя нуждаются в особой охране в силу их уникальности.