Зарайский Д.А. "Рыбная ловля"
Караси распространены повсеместно в пресных водах, в бассейнах всех рек: обитают во
всех реках, озерах, водохранилищах, прудах, болотах, оросительных каналах и т.д.
Во внутренних водоемах встречаются два вида карася – золотой (золотистый) и
серебряный (серебристый). Оба вида весьма схожи. Небольшие внешние различия не
мешают им вести одинаковый образ жизни и иметь одинаковые повадки.
Часто они хорошо уживаются в одном водоеме, скрещиваясь между собой.
В крупных водохранилищах, особенно расположенных в русле подпруженных рек,
численность золотого карася уменьшается из-за отсутствия нерестовых площадей.
Вместе с тем численность серебряного карася в тех же водохранилищах из года в год
увеличивается.
Караси отличаются от других карповых рыб очень высоким, почти круглым телом.
Усики у карасей отсутствуют. Рот небольшой, без челюстных зубов, глоточные зубы
однорядные. Спинной плавник длинный, на вершине слегка закруглен. В спинном и
анальном плавниках имеется по сильно зазубренному неветвистому колючему лучу.
Эти лучи появились в результате долгого плавания в зарослях от трения плавников о
растительность. Спинной, подхвостовой и хвостовой плавники желтоватые или серые.
Внешне две породы карася отличаются одна от другой. Круглый, или золотой карась имеет
тело высокое, иногда почти округлое, сплющенное с боков, но довольно толстое. Он и
окрашен эффектнее: чешуя его крупнее с золотисто-медным или бронзовым отливом с
небольшим посветлением к брюху.
Грудные и брюшные плавники у золотого карася яркие, красно-оранжевые.
Карась продолговатый, или серебряный, в отличие от золотого, имеет тело более мощное
и прогонистое, однако низкое и несколько удлиненной формы – спина у него не делает от
головы такую крутую дугу, как у золотого карася. Серебряный карась имеет большее
количество жаберных тычинок, более выемчатый хвостовой плавник и чуть большего
размера чешую. Окраска серебряного карася несколько беднее, в целом он светлее
золотого. Чешуя на нем металлического, серебристого цвета, иногда с буровато-серым или
черноватым отливом; брюшко серебристое. Грудные и брюшные плавники желтоватые
или серые.
Крупные серебряные караси более бойкие, чем золотые, и отдаленно напоминают язей.
Растут караси медленно. Золотой карась растет значительно медленнее, чем серебряный. В
водоемах перенаселенных, маленьких, малокормных карась вырождается. Появляется
тугорослая карликовая форма.
Обычно половозрелые рыбы различаются по размеру. Так, в одних местах пятилетние
особи могут иметь длину 13 см и массу около 100 г, в других – 17 см и примерно 160 г. В
водоемах, где много корма, обычными бывают особи длиной 20-25 см при весе от 300г до
600 г. Прирост длины тела у карасей в среднем составляет 2-3 см в год.
При особо благоприятных условиях караси достигают веса 1,5-3 кг. Как исключение, в
некоторых водоемах (озерах и водохранилищах) встречаются уникальные особи с длиной
тела 45-50 см и весом до 5 кг.
Половой зрелости караси достигают на втором-третьем году жизни, причем самцы
созревают на год раньше самок. Размеры производителей изменяются в широких пределах.
Это зависит от условий питания в водоеме. Так, в правильно обслуживаемых прудах
серебряный карась становится половозрелым при длине 18 см, а в перенаселенных он
мельчает и созревает при длине тела вдвое меньшей.
Свои зимние убежища караси покидают лишь после таяния льда и некоторого прогрева
воды, а нерестятся в зависимости от погоды: им нужна достаточно высокая температура
воды. Так, у карася серебряного икрометание начинается при температуре воды не ниже
14 градусов, а у карася золотого – не ниже 17 градусов.
Поэтому нерест начинается поздно, примерно в конце мая, и часто совпадает по времени с
цветением шиповника.
Во время нереста половозрелые караси собираются в огромные стаи среди зарослей
растений.
Нерест происходит преимущественно в утренние часы, до восхода солнца.
Икру караси откладывают на подводную растительность мелководья.
Икра липкая, мелкая – до 1 мм в диаметре, желтоватого цвета. Откладывается с
перерывами, порциями, которых чаще всего бывает не больше трех. Поэтому нерест карася
длится почти до середины июля.
Караси отличаются исключительной выживаемостью. Они ухитряются уцелеть в таких
условиях, при которых другая рыба гибнет. Во-первых, они неприхотливы к качеству
воды: могут переносить возникающие из-за уменьшения содержания кислорода в воде
кислородное голодание, как резко наступившее, так и длительное. Так, при сезонных
зимних заморных явлениях или при «цветении» воды и при высыхании водоемов караси
закапываются в ил и так пережидают неблагоприятное время. Бывали случаи, когда
карасей выкапывали живыми из влажного ила на месте давно спущенного пруда. Даже в
сыром мху или завернутым в мокрую тряпку карась может жить до 3 суток.
Во-вторых, караси выносливы к низким температурам, не боятся холодной воды и не
погибают в результате вмерзания в лед, ели не промерзнут тканевые жидкости их тела.
Они живут в промерзающих до дна озерах и потому удобны для заселения небольших
водоемов в средних и даже высоких широтах. Наибольшей приспособляемостью обладает
серебряный карась. В южных водоемах численность его увеличивается, а в водоемах
Якутии, несмотря на продолжительную и суровую зиму, он быстро достигает крупных
размеров и имеет здесь существенное промысловое значение. Удивительно бывает
слышать, что иногда рыболовы едут на Дальний Восток удить не какую-нибудь
замысловатую рыбу, а карасей, которых, казалось бы, и дома сколько угодно.
С понижением температуры караси борются тем же способом, что и с кислородной
недостаточностью – закапываясь в ил иногда на глубину до 70 см.
Зимой в иле они находятся все время без движения. Серебряные караси могут
закапываться в ил и после испуга на срок до 10 мин.
Караси считаются любителями резких запахов, терпимо они относятся к различным
нефтяным продуктам. При общей своей неприхотливости они могут обитать в водоемах,
до некоторой степени загрязненных такими веществами.
Карась – это первая рыба, которая появляется в карьерах, искусственных прудах, других
водоемах и даже в лужах, куда их икру обычно заносят птицы.
Для популяций серебряного карася характерна одна особенность: в некоторых водоемах
самцов гораздо меньше, чем самок. Порой самцы отсутствуют вовсе. Это актуально для
водоемов Подмосковья, Урала, Кавказа, местностей прилегающих к южным морям. Здесь,
выметанная самками серебряного карася икра, оплодотворяется самцами золотого карася,
линя, карпа, сазана. В потомстве же от такого скрещивания выводятся только самки
серебряного карася. Икринки, несущие в себе мужскую хромосому, не развиваются. А вот в
ряде водоемов Дальнего Востока, Якутии, Белоруссии в нересте серебряного карася
участвует примерно одинаковое количество самцов и самок.
У золотого карася самцы обычно преобладают над самками. В некоторых водохранилищах
самцов оказывается в два раза больше, чем самок.
Молодь карася питается планктоном. Взрослые особи золотого карася питаются
зообентосом – мелкими придонными организмами (рачками, червями, личинками комаров
и других насекомых, обитающих в илистых грунтах). Добывают они эту пищу, копаясь в
иле. Кормятся и водными растениями. Серебряный карась питается тем же, что и золотой,
но еще способен поедать и зоопланктон – мелких животных, обитающих в толще воды.
Поедая на поверхности растительность, карась издает характерные чавкающие звуки.
Среди рыболовов карась, наряду с плотвой, слывет рыбой «с причудами». В данном
отношении поведение этих рыб похоже. Переменчивость клева в большей степени
свойственна крупному карасю, причем в конце лета – начале осени. Он очень
чувствителен к малейшим изменениям атмосферного давления и ветра, к перемене
температуры воды. При достаточном повышении ее или понижении относительно
средних для него величин карась прекращает клевать.
Когда теплая, с небольшим ветерком, погода сменяется летним дождем с грозой, клев
карася иногда активизируется.
Но клев может прекращаться и из-за вертикальных миграций рыбы. На одну и ту же
наживку карась может брать то со дна, то вполводы, то у поверхности.
Эти перемещения он делает как в течение дня (то есть утром берет со дна, а к полудню у
поверхности), так и в течение, например, утренней ловли.
В одних водоемах караси клюют очень жадно, а в соседних совсем не берут наживку. Это
часто связано с кормностью водоема и наличием хищников: чем больше корма и
хищников, тем хуже клев карася. Наблюдается и такая особенность: в одних водоемах
карась клюет при полном штиле, а в других – только при волнении воды. Третья
особенность: в одних водоемах караси берут в основном растительную наживку, в других – животную.
В случае ухудшения клева обычно меняют или комбинируют насадки. Но в какой-то
степени преодолеть «причуды» карася можно приваживанием и прикормкой.
Для привады используют хлебные отходы, каши, распаренные зерна злаков, жмыхи и
отруби, а в качестве кормовой основы весной и летом – земляных червей, измельченных и
целых, а осенью – дождевых и земляных червей, а также мотыля. Количество привады
следует брать минимальное и следить, чтобы она не тонула в иле.
Перед ловлей полезно бросить в место ужения немного корма того же состава, что и
привада. Можно это делать и при слабом клеве. Бросают, как правило, россыпью.
Весной и осенью, в среднем при температуре воды до 20 градусов, карась предпочитает
животные насадки – мотыля, червей, включая и мучных, опарыша, рачье мясо. Летом
добавляются сезонные корма – насекомые и их выползающие личинки, хлеб, различные
крупы, каши и хлопья. Караси обычно положительно реагируют на пахучие вещества и
введение в корм различных ароматических добавок, например, мятных, анисовых,
камфорных капель и масел.
Караси – малоподвижные рыбы. В большом количестве встречаются в стоячих водах
тинистых прудов, тихих заводей медленно текущих рек, стариц, канав, карьеров, заросших
и заболоченных водоемов, в которых другие рыбы не выживают.
Золотой карась предпочитает озера, болота и тихие заводи с заиленным дном.
Обитатели прудов – это большей частью золотые караси, а в торфяных карьерах иногда
попадаются и вовсе черные карасики.
Серебряный карась придерживается тех же мест обитания, что и золотой, но, в отличие от
последнего, не избегает чистых участков рек со средним течением. Так что в слаботочных
водоемах, в реках чаще можно встретить светлых серебряных карасей.
Клевать карась начинает ранней весной, а в средней полосе и севернее – в конце апреля.
Искать его в это время нужно в хорошо прогреваемых местах, например, в мелких прудах и
озерах (клев в них начинается по мере прогревания воды), мелководных заливах и заводях,
прибрежных отмелях. Когда становится теплее, карась смещается на глубину до двух
метров. Крупные караси лучше ловятся в сумерках на границах чистой воды и
растительности на выползка донными удочками. Молодые караси могут подниматься к
поверхности воды и днем. Клев продолжается более-менее равномерно до самого нереста,
прекращаясь лишь на время непогоды.
Во время нереста и несколько дней после него, примерно до середины июня, карась не
клюет. Ухудшение погоды также ослабляет клев, но летом наблюдается и неоднократное
прекращение клева на несколько дней без видимых причин. Стаи карасей тогда держатся
вблизи поверхности, не обращая внимания на наживку.
Мелкие караси прекращают клевать не так резко.
С середины июня до сентября, а при теплой погоде и до октября карась клюет достаточно
активно и равномерно. Обычно караси лучше берут при теплой погоде утром (с рассвета
до полудня, преимущественно в озерах) и во второй половине дня, примерно с 16 часов до
захода солнца. Ловля карася успешна именно днем, поскольку рыба эта дневная, однако
крупные особи к берегу подходят только ночью.
Карась, особенно крупный, держится около дна, все время копаясь в иле. Часто он
пребывает недалеко от берега и в местах с обильной водной растительностью, под
нависшими над водой кустами и деревьями, у обрывистых берегов, в окнах среди водной
растительности, в самих зарослях, на границе водной растительности и чистой воды, на
некотором удалении от них, в местах с резко понижающимся дном. Ночью и в теплые дни
поднимается к поверхности.
В случае, когда места обитания карася настолько заросли травой, что это препятствует
ловле, рыболовы расчищают дно. В зарослях камыша и кувшинок они проделывают «окна»
размером примерно метр на метр и при необходимости посыпают там дно песком. Окон
делают несколько, поскольку караси не держатся долго на одном и том же месте.
Похолодание воды заставляет карасей уходить на глубокие места в придонные слои, а еще
позже зарываться в ил для зимовки. Однако в некоторых водоемах карась ловится и зимой.
Выбор способа ловли карася в большей степени зависит от рыболова и в меньшей – от
наличия лодки и соответствующего места в водоеме. Золотой и серебряный караси ловятся
одинаково.
При ловле этой рыбы нужно соблюдать маскировку. Карась – житель тиховодья и поэтому
очень чувствителен ко всякому шуму и волнению воды. Нельзя шуметь во время подхода к
месту и на берегу, использовать грубую снасть, со шлепком забрасывать, опускать удилище
в воду. Сильнее на шум реагируют крупные караси. Место лучше выбрать и подготовить
заранее. Лучше, если ловля проходит в безветреную погоду, поскольку даже колеблющаяся
в воде насадка может вызвать у карася подозрение.
Самая подходящая снасть – поплавочная удочка, которой удят в основном с берега.
Стараются так настроить удочку, чтобы она была максимально легкой, чувствительной и
незаметной. Используют длинное (до 6 м) упругое удилище, покрашенную в зеленый,
желтый или коричневый цвет леску (в качестве основной диаметром до 0,25 мм для ловли
средних и мелких карасей и до 0,4 мм для крупных, в качестве поводка того же цвета, но
значительно меньшего диаметра и длиной до 10 см). Поплавок ставят не маленький, но
очень чувствительный, продолговатый, например, из гусиного пера, огружаают его
тщательно. Крючки используют светлые, мелкие (до № 4 для мелких и до № 6 для крупных
карасей) с коротким цевьем и прямым поддевом.
При ловле нужно точно отрегулировать спуск насадки. Весной рекомендуют ловить с
коротким отпуском насадки – до тридцати сантиметров от поверхности.
Когда удят со дна, то, учитывая особенности поиска корма карасем, пускают наживку в 2-3
см от дна. Если дно заилено, точность спуска насадки для донной ловли приобретает
очень большое значение: если сделать спуск большим, чем нужно, то насадка утонет в иле
или не будет замечена.
На блестящую мормышку карася ловят весной по чистой воде. В другое время при ловле с
лодки в отвес используют темные неблестящие мормышки расцветкой от золотистых до
черных. Чем меньше размер мормышки, тем лучше берут ее караси, однако веса ее должно
быть достаточно для натяжения лески. На крючок обычно подсаживают навозного
червяка. Удилище берут короткое, леску – диаметром до 0,15 мм. Конец удилища для
удобства игры мормышки и заметности поклевки оснащают кивком, который зачастую
направляют в сторону, перпендикулярно удилищу.
На донку карася ловят реже. Это связано с опасностью частых зацепов снасти в местах
обитания карася. Применение донки оправдано на участках с чистым дном, причем
незаиленным, чтобы насадка не скрылась в донных отложениях. По сравнению с обычной
донкой карасиную делают более тонкой и чувствительной.
Клюет карась осторожно, вяло, без особых примет. Сначала он берет наживку губами и
пробует ее, не втягивая глубоко в рот. В это время поплавок подрагивает или наклоняется
то в одну, то в другую сторону. Если наживка растительная, то подсекать нужно сейчас,
если животная – то чуть позже, когда поплавок ляжет на бок или пойдет в сторону, что
будет означать движение рыбы с наживкой во рту. Когда карась уколется о крючок, то
неминуемо выплюнет насадку.
При ужении на мормышку подсекают при малейшем движении кивка, поскольку часто
карась просто всасывает мормышку. Крупные караси хватают наживку резче, чем молодые,
которым свойственна «игра» с ней.
Подсекают быстро и плавно, часто одной кистью руки, чтобы не порвать рыбе губы. Часто
даже опытные рыболовы промахиваются с подсечкой. Благодаря своей осторожности
карась практически не самоподсекается.
Для вываживания карася весьма полезен подсачок на длинной ручке.
Необходимость использования подсачка диктуется близостью зарослей, куда подсеченный
карась, особенно крупный, стремится уйти. Молодые караси иногда выпрыгивают из воды
рядом с поплавком, будто щука или толстолобик; чаще это происходит весной.
Вываживают карася обычно медленно и плавно. Проблему составляет только его первый
рывок, который, однако, намного слабее, чем у сазана или жереха. Немного походив на
леске, карась ложится на бок и спокойно дает подтянуть себя к подсачку. Вместе с тем при
наличии в воде у берега веток или подставок для удилищ караси часто ухитряются запутать
леску вокруг них.
В некоторых водоемах, особенно богатых кормом, серебряный карась ловится и зимой,
чаще всего по перволедью. Если зима теплая, то клев имеет место в течение всего
ледового сезона. Обычно попадаются мелкие и средние караси. Иногда можно добиться
поклевки крупных рыб при ловле на глубине и на обильную наживку из мотыля.
Ловлю ведут поплавочными удочками, вместо крючков используют одну - две мормышки,
устанавливаемые выше грузила. Применяют небольшие темные мормышки типа
«дробинка». Поводки для мормышек берут короткие, диаметром до 0,15 мм.
Если дно не заилено, то нижнюю мормышку можно положить на него. На крючки
подсаживают несколько мотылей.
Карась зачастую страдает от других обитателей заросших водоемов. Опасны для него жук-плавунец,
рачок-карпоед, траурные пиявки. Пиявки прямо-таки охотятся за карасями,
присасываясь к чему придется. Иногда они впиваются карасю в глаза и ослепляют его.
Караси очень удобны для разведения в водоемах для любительского рыболовства.
Если поблизости от вашего места жительства есть более или менее постоянные водоемы –
заполненные водой карьеры, ложбины, канавы, ямы, обязательно с водной
растительностью, - наловите где-нибудь карасей и выпустите их сюда: они непременно
приживутся и со временем будут ловиться.
Карасей рекомендуется пересаживать в заморные водоемы, в которых они отсутствуют.
Как оказывается, рыбопродуктивность прудов, заселенных карпом, в результате вселения
карасей повышается.
Караси могут продолжительное время жить в аквариуме, питаясь дафнией и мотылем. Для
них не страшно, если вода в аквариуме застоится.
Карась – очень удобная рыба для использования в качестве живца при ловле щуки, судака,
жереха и окуня.
Так как карась большую часть своей жизни копается в иле, его мясо без специальной
кулинарной обработки отдает тиной. Поэтому перед приготовлением эту рыбу следует
вымачивать в уксусе. Однако карась, без вымачивания жареный в сметане, удовлетворит
вкус любого гурмана.